Banksstraße 28
20097 Hamburg

Tel. 040/32 02 77 57
Fax 040 / 32 02 77 58
www.zusatzstoffmuseum.de
info@zusatzstoffmuseum.de

Seit Mai 2008 ist das deutsche Zusatzstoffmuseum eröffnet. Es erklärt, warum in der EU tausende von Zusätzen zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden. Ohne solche Zusätze gäbe es viele Lebensmittel gar nicht, andere wären deutlich teurer. Vom Aroma bis zur Zitronensäure, die Geschichten dieser heimlichen Helfer sind durchaus spannend. Bei uns können Sie sich informieren und der Lebensmittelindustrie in die Töpfe schauen. Erleben Sie die Entwicklung einer kleinen Ausstellung im Aufbau.

Deutsches Zusatzstoffmuseum Programm

Programm

Kulinarisches
Kulinarisches

Obst - Formen und Farben der Natur

Pfannengerichte - ganz ohne Umstände

18.00 Uhr - 02.00 Uhr

Animation
Kunterbund und Kugelrund

Experimente des SCOLAB-Schülerlabors

18.30 Uhr

Führung
Lebensmittel. Von den Sinnen zur Gestaltung

Führung mit Christian Niemeyer
(Museumsleitung)

19.30 Uhr

Veranstaltung
Schöner Kochen - Vorspeise

Inspirationen und Kniffe für den Hausgebrauch

20.30 Uhr

Veranstaltung
Food-Design: Aromen - Vorsicht Geschmack!

Vortrag von Udo Pollmer
(Lebensmittelchemiker und Buchautor)

21.30 Uhr

Veranstaltung
Schöner Kochen - Hauptgericht

Inspirationen und Kniffe für den Hausgebrauch

22.30 Uhr

Veranstaltung
Food-Design: Farbstoffe - es ist alles so bunt hier!

Vortrag Udo Pollmer
(Lebensmittelchemiker und Buchautor)

23.30 Uhr

Veranstaltung
Schöner Kochen - Nachspeise

Inspirationen und Kniffe für den Hausgebrauch